首先，因为中国酒文化历史悠久且根深蒂固，在酒类中的地位更是不可撼动，而且白酒是我国的特色酒水，寄托着中国文化，尤其对于老一辈的人来说甚是重要。它已经深深的烙印在中国文化里，尽管年轻一辈对白酒并不感冒，但是随着时间推移，他们将带着祖先遗留下来的文化继续发扬光大。并且已完全融入人们的日常生活中。

其次，酒是现在已经是人联系感情，抒发情感的工具和纽带。

特别是在我国具有着人情社会比较浓厚的人情风俗，难免是要用到酒水来做感情的铺垫。

它不仅是人们的一种饮品，其它还是精神文化价值的传承者。

作为一种精神文化它体了社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面因素，让人感觉到饮的不是酒而是饮酒文化。

然后，酒除了饮用之外，还有其他作用。酒常被用来泡制各种药酒或蛇酒，白酒也有“百药之长”的尊称，适度适量喝点白酒，养生更养心。而且在关键时刻用来赠送他人也是不错的选择，在我国送白酒具有很好的寓意，即为“长长久久”意思。因此在适当的时机拿出来接客时，饮的就是情了。

总而言之，我国的白酒文化具有着悠久的历史文化，它能经久不衰甚至发展的更好，其原因肯定是与我国古代文化有关。

因在古时不管是生活在哪个朝代的人，他们对古人都是很崇敬的，所以古人所留下的东西都是值得去学习和效仿的。

而白酒也是我国从古时传承下来到现在，一直被沿用到现在且发展得越来越好，这就是为什么经久不衰的原因所在

②

文化具有强大的惯性”，在中国，我们对这一点有着十分深刻的理解，比如丧葬文化，婚礼文化，接待文化等等，我们今天的很多心理和行为在三千多年前的经书《仪礼》中都能找到范例。今天我们来谈谈酒文化，中国是酒文化的大国，甚至在原始社会时期人类就对酒的特性有了了解。